Pittige Noord-Hollandse
Pittige Noord-Hollandse, een heerlijk authentiek streekproduct. Vol romig van smaak met een pittige bite. Minimaal 26 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis.
- Meer dan 80 jaar ervaring: Kaasmeesters sinds 1934
- Vóór 15:00 uur besteld, binnen 24 uur verzonden
- Proef en bestel iedere week op onze marktlocaties
- Met de grootste zorg verpakt
- Geen minimale orderprijs!
Pittige Noord-Hollandse
Aan de basis van dit bijzondere Noord-Hollandse streekproduct ligt natuurlijk de melk van deze kazen. Onze Noord-Hollandse kazen dankt hun smaak aan de uitgestrekte Noord-Hollandse polders. De grond in deze streek is van nature een beetje ziltig en dit levert weidemelk op die van nature heerlijk romig is.
Noord-Hollandse kazen zijn door de EU uitgeroepen tot beschermd streekproduct. Dit houdt in dat de koeien die de melk geven in Noord-Hollandse weiden moeten grazen, de kaasmakerij in Noord-Holland moet staan en dat de kaas volgens traditionele recepten wordt bereid.
Traditionele rijping
In ons eigen traditionele rijpingshuis worden deze kazen gerijpt op houten planken. Noord-Hollandse kazen krijgen minimaal 26 weken de tijd om te rijpen.
In deze tijd krijgen de kazen de tijd om een heerlijke pittige smaak te ontwikkelen. Om de kazen gelijkmatig te laten rijpen moeten ze met enige regelmaat gedraaid worden. Natuurlijk doen wij dit met de hand voor het beste resultaat.
Pittige Noord-Hollandse verwerken
Pittige Noord-Hollandse kaas is een heerlijke romige kaas met een pittige bite. Heerlijk voor op de boterham, maar ook fantastisch voor bij de borrel of uit het vuistje.
Onze Pittige Noord-Hollandse kazen zijn ook uitermate geschikt om te verwerken in diverse warme gerechten. Probeer eens een pastinaak gratin met deze Noord-Hollandse kaas. De kaas laat zich mooi smelten in de oven en blijft nog lekker pittig na het verwarmen.
Pittige Noord-Hollandse kopen doet u gemakkelijk bij ons online. Voor 16:00 besteld, is morgen verzonden!
- TopperDit is echt onze topper. We nemen deze altijd. Heerlijk voor op brood, bij de borrel of om eindeloos plakjes vanaf te snijden voor tussendoor.
- Naar Belgie gegaanMijn zusje was laaiend enthousiast met alle kazen, t opsturen, tas in de doos, extra papier erbij. In de roos. Alle kazen vonden ze super lekker.
- De Beste!Kaas is echt heel lekker. Volle romige smaak vind dit toch lekkerder dan goudse kaas. Echt een aanrader.
- Halfharde kaasHalfharde kaas die zacht en romig smaakt; ietwat pittig en goed snijbaar.
- Geweldige service en kwaliteitAl meer dan 12 jaar kom ik op de Rotterdamse markt bij jullie en laatste jaren wat vaker online. Service en kwaliteit beide perfect en de pittig Noord-Hollandse kaas zal ons nooit vervelen, mijn kinderen willen geen andere kaas meer.
Art.nr. | 0015 |
---|---|
Merk | Hoogendoorn Kaas |
Art.nr. | 0015 |
---|---|
Merk | Hoogendoorn Kaas |
Land van herkomst | Nederland |
Herkomst | Noord-Holland |
Smaak | Romig, Pittig |
Melksoort | Koemelk |
Rijping | 26 weken |
Vetgehalte | 48+ kaas |
Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |