Gorgonzola
Gorgonzola is een heerlijke Italiaanse blauwschimmelkaas. Deze bijzondere kaas wordt gemaakt van volle koemelk en dankt zijn kenmerkende smaak aan de schimmel, genaamd Penicillium Glaucum.
-
-
-
-
-
Gorgonzola: echte Italiaanse ambacht
Gorgonzola is een blauwschimmelkaas afkomstig uit Noord-Italië. De naam van deze kaas is afkomstig van het gelijknamige plaatstje vlakbij Milaan. Gorgonzola is een bijzondere kaas met een beschermde oorsprongsbenaming. Hierdoor mogen de kazen alleen gemaakt worden in deze regio.
Deze kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde volle koemelk. De kenmerkende smaak is afkomstig van de schimmel Penicillium Glaucum, dit zijn de blauwe aders. De Gorgonzola kaas is meer dan alleen lekker, het is ook een van de meest verteerbare kazen die er is.
Wanneer gorgonzola gebruiken?
Voor de échte kaasliefhebbers, is de een blauwschimmelkaas één van de meest uitgesproken kazen in het welbekende kaasland. Deze heerlijke Gorgonzola is dankzij zijn zachte structuur perfect te verwerken in verschillende recepten.
De kaas is een heerlijke toevoeging aan een pasta of ga voor een kruidige risotto. Gorgonzola kan ook prima verwerkt worden in een frisse salade. Deze smaakvolle kaas kan ook uitstekend geserveerd worden op een kaasplankje. Het best in combinatie met een goede wijn.
Gorgonzola kopen doet u gemakkelijk bij ons online. Voor 16:00 besteld, is morgen verzonden!
- Pittig kaasjePittig kaasje met een uitgesproken smaak. Erg lekker met een zoete chutney.
- Altijd goedDeze was super, romig, zacht, had 'm over linzensalade gedaan.
- Heerlijke sauzen kaas.Kaas kwam lekker vers aan zelfs nog koud door de ingenieuze verpakking.
- helemaal goed,Mooie lopende rijpe kaas, en ook nog lekker zacht van smaak, kan niet beter.
- HeerlijkLekkere cremige smaak.
| Art.nr. | 0047 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0047 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Italië |
| Smaak | Mild, Smaakvol |
| Melksoort | Koemelk |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
| Gethermiseerd | Nee |
Authentieke Parmigiano Reggiano, een heerlijke harde Italiaanse kaas van rauwe koemelk, 12 maanden gerijpt. Perfect voor diverse gerechten.
Taleggio DOP is een semi-harde Italiaanse kaas uit de regio Lombardije, beroemd om zijn rijke, romige textuur en pittige smaak.
Sainte Maure is een van de bekendste Franse geitenkaasjes en is heerlijk zacht met een frisse en nootachtige smaak. Ideaal om op verschillende manieren door koude en warme gerechten te verwerken, maar ook erg lekker op een stokbroodje.
De Rambol Notenkaas is een smaakvolle mix van romige smeltkaas en knapperige stukjes noten. Heerlijk zacht van smaakt en uitermate geschikt voor op brood of op de kaasplank.
Époisses Berthaut is een rode korstkaas met een pittige eigen smaak. Hij is afkomstig uit het Franse dorp Côte-d’Or waar hij op traditionele wijze gemaakt wordt. Dit pittige Franse kaasje is onmisbaar op de kaasplank en weegt 250 gram.
Heerlijke harde Spaanse kaas, gemaakt van schapenmelk. Een prachtig streekproduct wat beschermd wordt door de Europese Unie. Uitermate geschikt voor bij de borrel, maar ook prima te verwerken in verschillende gerechten.
Franse Emmentaler is een heerlijke stevige kaas met een heerlijke nootachtige smaak. De kaas is in zijn geraspte vorm uitermate geschikt om te verwerken in de keuken.
Hollandse Blauwe, heerlijke smaakvolle blauwschimmelkaas uit Noord-Brabant. De kazen zijn afkomstig van de biologische teelt en gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
Franse Emmentaler is een heerlijke stevige kaas met een heerlijke nootachtige smaak. Kenmerkend zijn de grote ogen, de gaten in de kaas maakt dat dit een van de bekendste gatenkazen ter wereld is.
Le Délice de Bourgogne (ook wel Brillat-Savarin Affine): een zogeheten triple-crème kaas die qua uiterlijk te vergelijken is met een klassieke brie. Dit kaasje heeft een milde, aromatische en romige smaak waardoor hij een goede aanvulling is op de kaasplank. Dit kaasje weegt 225 gram per stuk.
Grana Padano is een heerlijke Italiaanse Parmezaanse brokkelkaas. De kenmerken van een Parmezaanse kaas is dat hij minimaal 18 maanden heeft gerijpt. Dit resulteert in een heerlijke robuuste smaak.
Pecorino Romano staat bekend als een heerlijke harde, zoute Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk. Deze variant is zelfs al speciaal voor u geraspt. De intens zilte smaak komt doordat de kazen tijdens de bereiding gewassen wordt in zeewater.
Deze Italiaanse schapenkaas is rijkelijk geïnjecteerd met heerlijke zwarte truffels. Een unieke delicatesse met een intens pittig karakter. Een ware sensatie voor de echte kaasliefhebber. Â