Époisses Berthaut
Époisses Berthaut is een rode korstkaas met een pittige eigen smaak. Hij is afkomstig uit het Franse dorp Côte-d’Or waar hij op traditionele wijze gemaakt wordt. Dit pittige Franse kaasje is onmisbaar op de kaasplank en weegt 250 gram.
-
-
-
-
-
Herkomst Époisses Berthaut
Deze Franse kaas heeft een rode grillige korst die tijdens het rijpingsproces meerdere keren wordt gewassen met Marc de Bourgogne, een destillaat (cognac) dat op speciale wijze is gebrouwen. Daar komt dan ook de sterke en pikante smaak van de kaas vandaan. De herkomst vindt de Époisses Berthaut in het gelijknamige dorp in de Côte-d’Or. Dankzij de AOP status van deze kaas mogen enkel de kaasjes die in dit dorp gemaakt zijn de naam dragen.
Époisses Berthaut kopen
Deze pikante Franse kaas is ideaal voor op de kaasplank. Maak de kaasplank helemaal compleet met een lekker dadelbrood of walnotenbrood en een potje Rotterdamsche confituur. Reken maar dat dat genieten wordt! Époisses Berthaut is verpakt per 250 gram.
- Niets mis mee!Een oude bekende van mij. Heerlijk bij een rode bourgogne (bijvoorbeeld een Fixin). Heftig maar zeer goed van smaak. Veel mensen kennen hem niet, maar deze moet gewoon eens door iedereen geprobeerd worden. Goed verpakt en goed snijdbaar,
- erg pittigNiet gekoeld het lekkerste, beetje lopend geserveerd. Wel beetje riekend.
- Heerlijk!Bijzonder lekker kaasje! Heerlijk van smaak, perfect bij een glaasje Port.
- ik weet het niet.Want het was een cadeau voor iemand anders die gek is op époisses. Ik heb er nog niks van teruggehoord, maar het zal wel lekker geweest zijn.
- Fantastische kaas!Mooi roodschimmel, neigt naar Limburgse Stink kaas ;-) lekker geurig dus
| Art.nr. | 118-000 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 118-000 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Uw hoeveelheid | 250 gr |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Herkomst | Côte-d'Or |
| Smaak | Ziltig |
| Melksoort | Koemelk |
| Rijping | 5 tot 8 weken |
| Vetgehalte | 50+ kaas |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
Pecorino Romano staat bekend als een heerlijke harde, zoute Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk. De intens zilte smaak komt doordat de kazen tijdens de bereiding gewassen wordt in zeewater.
Een prachtige hele Franse geitenkaas van ongeveer 1 kilo. Dit pareltje wordt gemaakt verse gepasteuriseerde melk en heeft is heerlijk zacht, maar met een pikant karakter.
Gorgonzola is een heerlijke Italiaanse blauwschimmelkaas. Deze bijzondere kaas wordt gemaakt van volle koemelk en dankt zijn kenmerkende smaak aan de schimmel, genaamd Penicillium Glaucum.
Top Hat Cheddar is een Engelse kaas die een bijzonder rijpingsproces gehad heeft waardoor hij een zachte maar rijke smaak gekregen heeft. Deze Top Hat Cheddar is niet te vergelijken met de supermarkt cheddar, u bestelt hem hier gemakkelijk tegen een scherpe prijs.
Heerlijke Franse geitenkaas, gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk. De kaas wordt gemengd met honing, wat resulteert in een heerlijke zachte en zoete geitenkaas.
Vacherin Mont d’Or is een Frans kaasje met een romige, nootachtige en aromatische smaak. Qua structuur is hij erg zacht waardoor je hem met een lepel kunt uitlepelen. Deze kaas wordt voornamelijk in de oven verwarmd, er zijn veel recepten mee te vinden.
Morbier is een heerlijke dessertkaas afkomstig uit het Franse Jura gebergte. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde ochtend- en avondmelk, gescheiden door de kenmerkende zwarte ader.
Heerlijk zachte en romige Burrata uit Apulië, Italië. Zeer geschikt om te verwerken tot voorgerecht, maar kan ook uitstekend verwerkt worden tot hapjes voor bij de borrel. Verpakt per 250 gram.
Heerlijke Italiaanse Gorgonzola (blauwschimmelkaas), verrijkt met room waardoor hij super smeuïg is. Heerlijk om mee te koken maar ook erg lekker op een broodje/toastje of door de saladedressing. Verpakt per bakje van 175 gram.
De Rambol Notenkaas is een smaakvolle mix van romige smeltkaas en knapperige stukjes noten. Heerlijk zacht van smaakt en uitermate geschikt voor op brood of op de kaasplank.
Rustique is een bijzondere Franse witte korstkaas, de smaak van dit kaasje is heerlijk romig en iets sterker dan die van roombrie. Heerlijk robuust met een intens karakter: een traktatie voor iedere kaasliefhebber!
Langres is een sterk geurend Frans kaasje uit de Champagnestreek. Dit kaasje is heerlijk te combineren bij een feestelijke borrel met een goed glas Champagne of een stevige witte wijn.
Reblochon de Savoie is een Frans kaasje dat afkomstig is uit Haute-Savoie, het Franse Alpengebied. Deze gewassen korstkaas heeft een romige smaak wat hem erg lekker maakt voor op het kaasplankje of om te verwerken in uw gerechten.
Le Délice de Bourgogne (ook wel Brillat-Savarin Affine): een zogeheten triple-crème kaas die qua uiterlijk te vergelijken is met een klassieke brie. Dit kaasje heeft een milde, aromatische en romige smaak waardoor hij een goede aanvulling is op de kaasplank. Dit kaasje weegt 225 gram per stuk.