Jonge kaas
Jonge kaas is een milde, romige kaas met een zachte textuur en een rijpingstijd van ongeveer 4 weken. Dankzij zijn toegankelijke smaak is hij perfect voor op brood, in warme gerechten of gewoon uit het vuistje. Een favoriet voor jong en oud.
Hollandse jonge geitenkaasLees verderJonge geitenkaas die minimaal 8 weken de tijd heeft gehad om op traditionele wijze te rijpen in ons rijpingshuis. Bijzonder smaakvol en lekker pittig, ideaal voor de kaasplank of door warme gerechten.
€ 4,25
Jonge kaas GoudseOverheerlijke Goudse jonge kaas volgens traditioneel Nederlands recept. De jonge kaas wordt slechts vier weken gerijpt, wat zorgt voor een heerlijke, milde en romige smaak.
Lees verderNiet op voorraad
Eigenschappen van jonge kazen
Jonge kaas is in zowel binnen- als buitenland een van de populairste kaassoorten. Kenmerkend aan jonge kaas is dat hij circa 4 weken de tijd krijgt om te rijpen. Het korte rijpingsproces van 4 weken zorgt ervoor dat de kaas een heerlijk smeuïge, romige en zachte smaak krijgt. Het is dan ook niet voor niets dat bijna iedereen gek is op een heerlijk jong kaasje. Naast traditionele varianten is ook hele jonge kaas geliefd bij liefhebbers die houden van een bijzonder milde smaak.
Jonge kaas op brood of uit het vuistje
De zachte smaak en de heerlijk zachte structuur zorgen ervoor dat jonge kaas op veel manieren gegeten kan worden. Zo is jonge kaas uitstekend te verwerken in warme gerechten, smaakt hij heerlijk op een boterham en is het een absolute topper op de borrelplank. Denk bijvoorbeeld aan jonge kaas plakken voor op brood, of jonge kaas blokjes als snack bij de borrel. Ook jonge graskaas, die wordt gemaakt van melk van koeien die net weer de wei in zijn gegaan, is een seizoensfavoriet onder de jonge kazen.
Jonge kaas kopen
Al onze jonge kazen snijden wij vers van het mes, waarna deze vacuümverpakt wordt. Door de stevige structuur van de kaas zijn deze zeer geschikt om per post te verzenden. U kunt kiezen uit verschillende vormen zoals een blok jonge kaas, jonge kaas plakken, of zelfs een hele kilo jonge kaas. Ook is er regelmatig een aantrekkelijke aanbieding jonge kaas te vinden. Voor de echte liefhebber is er ook een aparte selectie jongekaas beschikbaar in ons assortiment.
Veel voorkomende vragen over jonge kazen
Hoe lang moet jonge kaas rijpen?
Jonge kaas rijpt gemiddeld zo’n 4 weken. Deze korte rijping zorgt voor de kenmerkende zachte smaak en smeuïge structuur. Na 8 weken spreken we van jonge belegen kaas.
Hoe lang blijft jonge kaas goed?
Vacuüm verpakt blijft jonge kaas in de koelkast zo’n 3 tot 4 weken goed. Een aangesneden stuk kun je het best binnen 1 tot 2 weken consumeren. Bewaar hem bij voorkeur in kaaspapier of een speciale kaashouder.
Hoe oud is jonge kaas?
Jonge kaas is ongeveer 4 weken oud als hij de winkel bereikt. Dat maakt hem een van de jongste en meest toegankelijke kazen. Ideaal voor wie van mild en romig houdt.