Boerderijkaas - Stolwijkse

Echte Boerderijkaas kopen

Boerderijkaas is niets anders dan kaas die van dagverse melk op een boerderij is gemaakt. De melk komt rechtstreeks van de koe en gaat dus niet eerst langs de fabriek. Op ambachtelijke wijze maken de boeren unieke, rijke en krachtige Boerderijkazen, waarbij alle smaakeigenschappen behouden zijn gebleven.

De streek en grond waarop het vee graast of waarop de gewassen groeien, spelen een bepalende rol bij de smaak van Boerderijkaas. De overlevering van het ambacht, de receptuur, de plaatselijke gebruiken en de ingrediënten zijn eveneens van grote invloed op de smaak. De aanwezige bacteriën in de melk geven de Boerderijkaas een karakteristieke smaak. Dat is meteen de reden dat Boerderijkaas nooit precies hetzelfde smaakt.

Boerderijkaas in 5 punten:

• Met zorg en vakmanschap bereid

• Gemaakt van dagverse melk

• Langzaam en traditioneel gerijpt

• Authentieke, volle smaak

• Iedere kaas uniek van karakter

Doordat Boerderijkaas zo puur is en afhankelijk van het gras, de ligging van de boerderij en nog veel meer, is de Boerderijkaas van de ene boer anders dan die van de andere. Zelfs Boerderijkaas van dezelfde boerderij kan de ene keer net iets anders smaken dan de andere keer. Dat maakt Boerderijkaas zo authentiek.

Is Boerderijkaas gezond?

Boerderijkaas is een ambachtelijke kaas die met zorg wordt bereid en niet onnodig bewerkt. Deze kazen zitten boordevol voedingsstoffen, zoals hoogwaardige eiwitten, vetten, vitamines en calcium. De eiwitten in Boerderijkaas zijn van uitstekende kwaliteit en vergelijkbaar met die in vlees, waardoor het een ideale vleesvervanger is. Dankzij de natuurlijke ingrediënten en de traditionele bereiding heeft Boerderijkaas een authentieke, volle en karaktervolle smaak.

Waar is Boerderijkaas te koop?

Belegen Boerderijkaas, Boerderijkaas van dagverse melk, magere Boerderijkazen of een andere variëteit koop je natuurlijk bij Hoogendoorn Kaas. Binnen ons assortiment vindt u smaakvolle Boerderijkazen, afkomstig van diverse boeren. Zowel jong belegen, extra belegen, oude en overjarige kazen als magere varianten zijn beschikbaar. Onze Boerderijkazen halen wij op jonge leeftijd bij de boer vandaan en rijpen deze, zonder bewerkingen of toevoegingen, verder in ons eigen traditionele rijpingshuis. Dit zorgt ervoor dat elke kaas zijn eigen unieke smaak ontwikkelt. Of u nu kiest voor Boerderijkaas van dagverse melk, magere Boerderijkazen of de intensere smaken van oude Boerderijkaas, elke variëteit biedt een authentieke smaakbeleving. Geniet van de pure, volle smaak van onze Boerderijkazen en haal de beste Boerderijkaas in huis bij Hoogendoorn Kaas.