Graskaas
Hij is er weer! Heerlijk verse graskaas met een milde en romige smaak. Gemaakt van de melk van koeien die na de winterperiode weer de wei met vers gras in mogen. Milde en romige kaas, ideaal voor de periode van het jaar.
-
-
-
-
-
Graskaas
Graskaas is een heerlijk zachte kaas en is beperkt verkrijgbaar. Het graskaas seizoen loopt namelijk van eind mei tot half november. Dit heeft te maken met de groei van vers gras op het land. Graskaas wordt gemaakt van de melk van koeien die voor het eerst weer de wei in mogen. Na de koude periode eten ze nu voor het eerst weer vers gras en dit is goed terug te proeven in de melk. Het verse gras zorgt er voor dat de kaas heerlijk zacht en romig wordt.
Graskaas, meikaas en septemberkaas
De voorwaarde van graskaas is dat hij minimaal 4 weken de tijd gehad moet hebben om te rijpen. Gezien de koeien begin april weer de wei in gaan is de graskaas eind mei klaar om gegeten te worden. Om deze reden wordt graskaas ook wel meikaas genoemd. Wil je graag deze meikaas kopen? Wees er dan snel bij. Graskaas die namelijk nog iets langer gerijpt wordt, krijgt ook wel eens de naam septemberkaas. Deze boeren septemberkaas doet zeker niet onder en heeft een heerlike smaak.
De smaak van graskaas
Na de hele winter op stal te hebben gestaan en enkel bix en hooi gegeten te hebben zijn de koeien dolblij weer de wei in te mogen. Ze huppelen dan ook vrolijk rond en eten weer van het verse gras. Het verse gras zorgt ervoor dat de kaas die van de melk gemaakt wordt een stuk milder en romiger van smaak is.
Graskaas kopen
Wanneer je deze graskaas gaat bestellen, kan je hem voor veel verschillende gelegenheden gebruiken. Schaaf enkele plakjes af voor op een heerlijke boterham, of snijd de kaas in blokjes voor op de borrelplank. Deze jonge graskaas komt overal goed tot zijn recht.
- Is okHad iets meer aroma verwacht….
Beetje vlak in de smaak, Verder ok. - HeerlijkPrecies wat wij besteld hebben en het smaakt overheerlijk en voor een goede prijs.
- HeerlijkHeel lekker zacht smaakt zowel als stukje als wel op de boterham / broodje.
- Zacht & romigHeerlijke, romige kaas. Zacht van smaak. Lekker uit het vuistje. Met een beetje mosterd of blokje gember.
- Beste kaas, beste kaasboer!De beste kaas van de beste kaasboer, smaakt altijd heerlijk en super service.
al is het van de markt of zoals ik via internet bestellen.
| Art.nr. | 111 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 111 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Nederland |
| Herkomst | Zuid-Holland |
| Smaak | Mild, Romig |
| Melksoort | Koemelk |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
4 soorten kruidenkaas van 300 gram per stuk. Een heerlijke combinatie van verschillende kruiden kazen voor bij de borrel op de kaasplank.
Wanneer u zin heeft in een bijzonder stukje geitenkaas, probeer dan eens geitenkaas met truffel. Intens en smeuïg van smaak. Die moet u een keer geprobeerd hebben.
Oude Noord-Hollandse, een EU beschermd streekproduct. Heerlijk stevig van smaak maar nog wel lekker smeuïg. Minimaal 1 jaar gerijpt in ons eigen rijpingshuis.
Extra belegen Goudse kaas voor de ultieme kaasliefhebber. Onze extra belegen kazen worden minimaal 26 weken gerijpt, wat zorgt voor een heerlijke pittige bite.
Zeer pittige Goudse brokkelkaas. Minimaal 3 jaar gerijpt in ons eigen traditionele rijpingshuis. Heerlijk voor bij de borrel of gewoon lekker uit het vuistje.
Heerlijke Pan Pan van 11 kilo. Een bijzonder smaakvol 20+ komijnekaasje wat bereid wordt volgens traditioneel Leids recept. Pan Pan is laag in vet en hoog op smaak. Ideaal wanneer u verantwoord wilt genieten.
Heerlijke zoutarme kaas bereid met natriumarm dieetzout. Uitermate geschikt voor mensen met een zoutarm dieet.
De Rotterdamsche Oude is een bijzonder kaasje met een heerlijk robuust karakter. Erg lekker in combinatie met een goed glas rode port. Het zoete karakter van de port in combinatie met de kaas is een feestje.
Oude Noord-Hollandse, een EU beschermd streekproduct. Heerlijk stevig van smaak maar nog wel lekker smeuïg. Dit pareltje van 13 kilo heeft minimaal 1 jaar gerijpt in on eigen rijpingshuis.
Onze Aktie Geitenkaas is een heerlijke pikant belegen geitenkaas. Gemaakt van echte verse geitenmelk en is heerlijk om door diverse gerechten te verwerken zoals salades of gewoon op een boterham.
Overheerlijke Goudse jonge kaas volgens traditioneel Nederlands recept. De jonge kaas wordt slechts vier weken gerijpt, wat zorgt voor een heerlijke, milde en romige smaak.
Jong belegen 35+ kaas gemaakt van de lekkerste magere melk. Minimaal 12 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis op traditionele wijze.
Heerlijke jong belegen komijnekaas. Minimaal 12 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis, wat zorgt voor een milde nootachtige smaak.
Jonge geitenkaas die minimaal 8 weken de tijd heeft gehad om op traditionele wijze te rijpen in ons rijpingshuis. Bijzonder smaakvol en lekker pittig, ideaal voor de kaasplank of door warme gerechten.