Graskaas
Hij is er weer! Heerlijk verse graskaas met een milde en romige smaak. Gemaakt van de melk van koeien die na de winterperiode weer de wei met vers gras in mogen. Milde en romige kaas, ideaal voor de periode van het jaar.
-
-
-
-
-
Graskaas
Graskaas is een heerlijk zachte kaas en is beperkt verkrijgbaar. Het graskaas seizoen loopt namelijk van eind mei tot half november. Dit heeft te maken met de groei van vers gras op het land. Graskaas wordt gemaakt van de melk van koeien die voor het eerst weer de wei in mogen. Na de koude periode eten ze nu voor het eerst weer vers gras en dit is goed terug te proeven in de melk. Het verse gras zorgt er voor dat de kaas heerlijk zacht en romig wordt.
Graskaas, meikaas en septemberkaas
De voorwaarde van graskaas is dat hij minimaal 4 weken de tijd gehad moet hebben om te rijpen. Gezien de koeien begin april weer de wei in gaan is de graskaas eind mei klaar om gegeten te worden. Om deze reden wordt graskaas ook wel meikaas genoemd. Wil je graag deze meikaas kopen? Wees er dan snel bij. Graskaas die namelijk nog iets langer gerijpt wordt, krijgt ook wel eens de naam septemberkaas. Deze boeren septemberkaas doet zeker niet onder en heeft een heerlike smaak.
De smaak van graskaas
Na de hele winter op stal te hebben gestaan en enkel bix en hooi gegeten te hebben zijn de koeien dolblij weer de wei in te mogen. Ze huppelen dan ook vrolijk rond en eten weer van het verse gras. Het verse gras zorgt ervoor dat de kaas die van de melk gemaakt wordt een stuk milder en romiger van smaak is.
Graskaas kopen
Wanneer je deze graskaas gaat bestellen, kan je hem voor veel verschillende gelegenheden gebruiken. Schaaf enkele plakjes af voor op een heerlijke boterham, of snijd de kaas in blokjes voor op de borrelplank. Deze jonge graskaas komt overal goed tot zijn recht.
- Délicieux et digesteLe goût est très agréable. Je l'utilise dans énormément de recettes de la même manière que le fromage Français à trou. Chicon aux gratin, pâtes et il remplace très bien le fromage italien frais que l'on utilise pour faire des pizza.
- Super de luxe lekker !Paar stukken méér besteld om te kunnen uitdelen. En ook die "gelukkigen" vonden 'm magnifiek!!
- HeerlijkWas een volle smaak ik heb het voor blokjes en voor op brood gebruikt ga het zeker nog eens bestellen
- Lekkere kaasKaas is heerlijk, alleen de bestelling liet op zich wachten, het was niet meer gekoeld.
- heerlijkLekkere kaas zowel op brood als uit het vuistje en voor een mooi prijsje.
| Art.nr. | 111 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 111 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Nederland |
| Herkomst | Zuid-Holland |
| Smaak | Mild, Romig |
| Melksoort | Koemelk |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
Overheerlijke Goudse jonge kaas volgens traditioneel Nederlands recept. De jonge kaas wordt slechts vier weken gerijpt, wat zorgt voor een heerlijke, milde en romige smaak.
Jong belegen 35+ kaas gemaakt van de lekkerste magere melk. Minimaal 12 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis op traditionele wijze.
Heerlijke jong belegen komijnekaas. Minimaal 12 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis, wat zorgt voor een milde nootachtige smaak.
Jonge geitenkaas die minimaal 8 weken de tijd heeft gehad om op traditionele wijze te rijpen in ons rijpingshuis. Bijzonder smaakvol en lekker pittig, ideaal voor de kaasplank of door warme gerechten.