Extra overjarige Noord-Hollandse
Extra overjarige Noord-Hollandse kaas, een heerlijk authentiek streekproduct. Met een heerlijke karakteristieke smaak van oude kaas. Minimaal 2 jaar gerijpt in on eigen rijpingshuis, maar toch nog bijzonder romig.
-
-
-
-
-
Extra overjarige Noord-Hollandse
Aan de basis van dit bijzondere Noord-Hollandse streekproduct ligt natuurlijk de melk van deze kazen. Onze Noord-Hollandse kazen dankt hun smaak aan de uitgestrekte Noord-Hollandse polders. De grond in deze streek is van nature een beetje ziltig en dit levert weidemelk op die van nature heerlijk romig is.
Noord-Hollandse kazen zijn door de EU uitgeroepen tot beschermd streekproduct. Dit houdt in dat de koeien die de melk geven in Noord-Hollandse weiden moeten grazen, de kaasmakerij in Noord-Holland moet staan en dat de kaas volgens traditionele recepten wordt bereid.
Traditionele rijping
In ons eigen traditionele rijpingshuis worden deze kazen gerijpt op houten planken. Onze extra overjarige Noord-Hollandse kazen krijgen minimaal 2 jaar de tijd om te rijpen.
In 2 jaar tijd ontwikkelt zich een karakteristieke smaak, maar blijft ondanks de tijd in het rijpingshuis nog lekker romig. Om de kazen gelijkmatig te laten rijpen moeten ze met enige regelmaat gedraaid worden. Natuurlijk doen wij dit met de hand voor het beste resultaat.
Extra overjarige Noord-Hollandse verwerken
Extra overjarige Noord-Hollandse is een heerlijke karakteristieke kaas die ondanks zijn leeftijd nog prima te snijden is. Uitermate geschikt bij een goed glas wijn en maakt uw kaasplankje helemaal compleet. Ook kunt u deze extra overjarige kaas nog prima op de boterham eten, of gewoon lekker uit het vuistje.
Onze overjarige Noord-Hollandse kazen zijn ook uitermate geschikt om te verwerken in diverse gerechten. Rasp extra overjarige Noord-Hollandse kaas over uw favoriete kaasgerecht voor een heerlijke bite. U kunt deze kaas ook prima verwerken in bijvoorbeeld een salade.
Extra overjarige Noord-Hollandse kopen doet u gemakkelijk bij ons online. Voor 16:00 besteld, is morgen verzonden!
- één van de lekkerstesmaakexplosie met fijne nasmaak; is als oude kaas nog prima te snijden
- Lekker.De kaas is ook zeer lekker en smaakt zeker naar meer. Goede keuze.
- Verbaast door de geweldige smaak.Vond het een erg overjarige kaas toen ik het uitpakte maar wat een smaak heeft deze kaas! Je blijft er van eten echt zo ontzettend lekker.
- om te smullenEen kaas die op elke kaasplank thuis hoort naar mijn idee! Maar ook op brood niet te versmaden . Genieten
- smaak sensatieBij ons toch wel de meest favoriete heerlijke overjarige kaas. een ware smaak sensatie
| Art.nr. | 0017 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0017 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Nederland |
| Herkomst | Noord-Holland |
| Smaak | Echt oud |
| Melksoort | Koemelk |
| Rijping | 2 jaar |
| Vetgehalte | 48+ kaas |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
Zeer pittige Goudse brokkelkaas. Minimaal 3 jaar gerijpt in ons eigen traditionele rijpingshuis. Heerlijk voor bij de borrel of gewoon lekker uit het vuistje.
De echte kaasliefhebbers zullen deze overjarige komijnekaas zeker kunnen waarderen. 3 jaar heeft deze komijnekaas in ons rijpingshuis gelegen, wat resulteerd een zeer pittige en nootachtige smaak. Heerlijk bij een glas port.
Deze Italiaanse schapenkaas is rijkelijk geïnjecteerd met heerlijke zwarte truffels. Een unieke delicatesse met een intens pittig karakter. Een ware sensatie voor de echte kaasliefhebber.
Heerlijke harde Spaanse kaas, gemaakt van schapenmelk. Een prachtig streekproduct wat beschermd wordt door de Europese Unie. Uitermate geschikt voor bij de borrel, maar ook prima te verwerken in verschillende gerechten.