Franse Emmentaler
Franse Emmentaler is een heerlijke stevige kaas met een heerlijke nootachtige smaak. Kenmerkend zijn de grote ogen, de gaten in de kaas maakt dat dit een van de bekendste gatenkazen ter wereld is.
-
-
-
-
-
Franse Emmentaler
De oorsprong van deze wereldberoemde gatenkaas ligt in Zwitserland, om precies te zijn in het dal Emmental in het kanton Bern. Op de Alpenweiden hadden de boeren veel koeien grazen die enorme hoeveelheden melk produceerden. Omdat de boeren te ver weg van de steden woonden konden ze de melk niet verhandelen en besloten ze er lang houdbare kaas van te maken: Emmentaler kaas. Kenmerkend zijn de grote gaten in deze kaas die hem een wereldberoemde gatenkaas maken.
De Emmentaler wordt eveneens in het Franse Alpengebied geproduceerd: de Franse Emmentaler. De kazen worden gemaakt met gepasteuriseerde melk en hebben een heerlijke nootachtige smaak.
Franse Emmentaler verwerken
De Emmentaler is heerlijke kaas om uit het vuistje te eten, op een boterham te doen of om te serveren op een kaasplankje. Heerlijk in combinatie met een volle witte wijn of een fruitige rode wijn.
Het is ook mogelijk om de kaas te verwerken in verschillende gerechten. Zo is deze Franse Emmentaler kaas heerlijk in bijvoorbeeld een kaasfondue met Gruyère. Het is natuurlijk ook mogelijk om deze kaas te gebruiken wanneer u gerechten wilt gratineren.
- Wat flauwHij is wat vlak van smaak maar dat is natuurlijk Emmentaler ook. We gaan de rest paneren en bakken.
- emmentaler ook weer superIn blokjes. Lekker puur om de smaak goed te proeven, zoals elke jaar weer blij met de kaas.
- Mooie gaten kaasMooie kaas om een heerlijke kaasfondue mee te maken. Vol van smaak.
- GoudDeze is lekker! Goede kaas! Precies zoals Franse kaas hoort te zijn.
- Een klassieke smaakGewoon een erg volwassen traditionele kaas. Niet verslikken in de gaten!
| Art.nr. | 0045 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0045 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Smaak | Nootachtig |
| Melksoort | Koemelk |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
| Gethermiseerd | Nee |
Een prachtige hele Franse geitenkaas van ongeveer 1 kilo. Dit pareltje wordt gemaakt verse gepasteuriseerde melk en heeft is heerlijk zacht, maar met een pikant karakter.
Geniet van de rijke en verfijnde smaak van Witte Truffel & Parmigiano Reggiano Crème. Deze culinaire crème is veelzijdig te gebruiken in pasta gerechten, groente, antipasti, dip en als smaakmaker in de fondue. Een perfecte combinatie van Parmigiano Reggiano en witte truffel voor een onvergetelijke smaakbeleving.
Taleggio DOP is een semi-harde Italiaanse kaas uit de regio Lombardije, beroemd om zijn rijke, romige textuur en pittige smaak.
Met een heerlijke smeuïge combinatie van witte truffel, eekhoorntjesbrood paddenstoelen en extra virgin olijfolie is deze saus perfect voor pasta's. Daarnaast ook als smaakmaker in de fondue.
Saint Agur is een heerlijk blauwaderkaasje afkomstig uit het Franse Auvergne. Dit bijzondere kaasje wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en heeft een vol romige en pittige smaak.
Hooibloem kaas komt uit Zwitserland. Het heeft een rijke, romige textuur en een unieke bloemige en kruidige smaak, versterkt door toevoeging van delicate hooibloemen tijdens het rijpingsproces.
Traditionele mozzarella uit het Zuid-Italiaanse Campana, per 200 gram. Heerlijk bij verschillende koude toepassingen, maar ook uiterst geschikt in warme gerechten.
Sainte Maure is een van de bekendste Franse geitenkaasjes en is heerlijk zacht met een frisse en nootachtige smaak. Ideaal om op verschillende manieren door koude en warme gerechten te verwerken, maar ook erg lekker op een stokbroodje.
Heerlijke harde Spaanse kaas, gemaakt van schapenmelk. Een prachtig streekproduct wat beschermd wordt door de Europese Unie. Uitermate geschikt voor bij de borrel, maar ook prima te verwerken in verschillende gerechten.
La Bouygette is een Frans geitenkaasje dat op unieke wijze bereid wordt van rauwe geitenmelk. Heerlijk romig en mild van smaak en veelzijdig te verwerken in gerechten.
Heerlijke gatenkaas van Friese bodem. Tynjetaler kan het beste omschreven worden als een heerlijke nootachtige kaas met een verfijnde stallige smaak.
Misschien wel een van de bekendste kazen ter wereld. Gruyère is een zeer bijzondere kaas die een volromig mondgevoel geeft en een zeer unieke aromatische pikante smaak heeft.
Comté is een bijzonder kaasje afkomstig uit het Franse Jura gebergte. Comté kaas wordt gemaakt van rauwe melk en heeft een pikante smaak met nootachtige tonen. Heerlijk voor bij de lunch, in warme gerechten of als smeltkaas.
Morbier is een heerlijke dessertkaas afkomstig uit het Franse Jura gebergte. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde ochtend- en avondmelk, gescheiden door de kenmerkende zwarte ader.