Comté
Comté is een bijzonder kaasje afkomstig uit het Franse Jura gebergte. Comté kaas wordt gemaakt van rauwe melk en heeft een pikante smaak met nootachtige tonen. Heerlijk voor bij de lunch, in warme gerechten of als smeltkaas.
Comté kaas
Comté is een welbekende Franse bergkaas, afkomstig uit de Jura, uit de Franche Comté. Deze heerlijke franse kaas wordt sinds 1958 beschermd met het AOP-keurmerk. Hier zitten wel een aantal voorwaarden aan waar de kaas aan moet voldoen.
Zo mag er onder andere alleen rauwe melk gebruikt worden die afkomstig is uit het Jura gebergte. De koeien die deze melk mogen leveren moeten afkomstig zijn van de rassen Montbéliard, de Franse Simmentaler of een kruising tussen deze twee rassen.
Daarnaast eten de koeien enkel gras, kruiden en bloemen. Dit resulteert in een pikant kaasje met heerlijke nootachtige tonen.
Comté serveren
Comté is een heerlijk stukje kaas om te eten tijdens de lunch. Daarnaast leent de unieke smaak van deze Franse kaas zich ook uitstekend om verwerkt te worden in verschillende warme gerechten. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een haritige taart, fondue of een soufflé. De mogelijkheden zijn ongekend.
Het is natuurlijk ook mogelijk om deze bijzondere kaas te serveren op een kaasplankje. Een witte droge wijn is heerlijk in combinatie met een stukje Comté kaas. Denk hierbij bijvoorbeeld aan Chardonnay of een Sauvignon Blanc.
- Heerlijke ComteGoed verpakt en heerlijk van smaak. Comte zie je in NL te weinig dus blij dat ik Hoogendoorn Kaas heb gevonden.
- HeerlijkGeraclet. Volgens verwachting.
Voor herhaling vatbaar. Met glas rode wijn erbij. - Erg lekkerSmaakvolle rauwmelkse kaas. Erg lekker op zuurdesem of bij de borrel.
- Al mijn favoriete kazen op 1 adresNiet overal vind je een Saint Agur, een Morbier of een Comte samen met wat andere kaasjes op 1 adres online.
- Niet mijn favorietVoor de borrel vind ik deze niet zo, bijzonder nootachtig. Je moet er van houden mijn vriend vindt hem wel lekker.
| Art.nr. | 0054 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0054 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Herkomst | Jura |
| Smaak | Pikant, Nootachtig |
| Melksoort | Koemelk |
| Vetgehalte | 48+ kaas |
| Gepasteuriseerd | Niet gepasteuriseerd |
Franse Emmentaler is een heerlijke stevige kaas met een heerlijke nootachtige smaak. De kaas is in zijn geraspte vorm uitermate geschikt om te verwerken in de keuken.
Voorgebakken camembert met een krokant laagje paneermeel. Een heerlijke krokante kaassnack voor op de BBQ, in de oven, koekenpan of frituur. Verpakt per 200 gram.
Geniet van heerlijke kaasfondue met de Boska Fondueset Party Pro. Deze robuuste gietijzeren set werkt op alle warmtebronnen en biedt ruimte voor 700 g kaas, perfect voor 3–6 personen. Inclusief onderstel, brander en 4 fonduevorken. Duurzaam, stijlvol en ideaal voor elke kaasliefhebber.
Beleef ultieme kaasfondue-momenten met de Boska Fondueset Pro L. De duurzame gietijzeren pan (1,8 liter) biedt ruimte voor 1,3 kg kaas, ideaal voor 6 personen of een grote snack voor 12. Geschikt voor alle warmtebronnen en inclusief 6 fonduevorken en brander. Hoogwaardig, stijlvol en voorzien van levenslange garantie — perfect voor echte kaasliefhebbers.
Taleggio DOP is een semi-harde Italiaanse kaas uit de regio Lombardije, beroemd om zijn rijke, romige textuur en pittige smaak.
Morbier is een heerlijke dessertkaas afkomstig uit het Franse Jura gebergte. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde ochtend- en avondmelk, gescheiden door de kenmerkende zwarte ader.
Sainte Maure is een van de bekendste Franse geitenkaasjes en is heerlijk zacht met een frisse en nootachtige smaak. Ideaal om op verschillende manieren door koude en warme gerechten te verwerken, maar ook erg lekker op een stokbroodje.
Grana Padano is een heerlijke Italiaanse Parmezaanse brokkelkaas. De kenmerken van een Parmezaanse kaas is dat hij minimaal 18 maanden heeft gerijpt. Dit resulteert in een heerlijke robuuste smaak.
Ontdek de wereldberoemde Appenzeller kaas, nu verkrijgbaar bij Hoogendoorn Kaas! Deze geweldige kaas is op traditionele Zwitserse wijze bereid, wat resulteert in een rijke en complexe smaak die u versteld doen staan.
Gruyère is een wereldberoemde Zwitserse harde kaas. De kaas geeft een volromig mondgevoel en heeft een heerlijke aromatische pikante smaak. Speciaal voor u geraspt zodat u hem met het grootste gemak kunt verwerken in verschillende gerechten.
Pecorino Romano staat bekend als een heerlijke harde, zoute Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk. De intens zilte smaak komt doordat de kazen tijdens de bereiding gewassen wordt in zeewater.
Misschien wel een van de bekendste kazen ter wereld. Gruyère is een zeer bijzondere kaas die een volromig mondgevoel geeft en een zeer unieke aromatische pikante smaak heeft.
Gorgonzola is een heerlijke Italiaanse blauwschimmelkaas. Deze bijzondere kaas wordt gemaakt van volle koemelk en dankt zijn kenmerkende smaak aan de schimmel, genaamd Penicillium Glaucum.
Comté is een pikante rauwmelkse kaas met nootachtige tonen, afkomstig uit het Franse Jura gebergte. Uitermate geschikt om te verwerken in een kaasfondue of om te gebruiken voor het gratineren van warme gerechten.