Saint Agur
Saint Agur is een heerlijk blauwaderkaasje afkomstig uit het Franse Auvergne. Dit bijzondere kaasje wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en heeft een vol romige en pittige smaak.
-
-
-
-
-
Saint Agur
Saint Agur is een blauwaderkaasje afkomstig uit het Franse Auvergne. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk afkomstig van 300 lokale boeren. De smaak van dit bijzondere kaasje is het beste te omschrijven als vol romig met pittige noten.
Tijdens het bereidingsproces wijkt de Saint Agur nauwelijks af van andere blauwader kazen. Het grote verschil zit in de rijping van deze kaas. De Saint Agur wordt kort gerijpt in een klimaat gestuurd rijpingshuis. In de volgende fase wordt de kaas verder gerijpt in een paraffine bad.
Het paraffine bad zorgt ervoor dat de kaas volledig wordt afgesloten. Dit zorgt ervoor dat al het vocht in de kaas blijft zitten. Waardoor deze blauwe schimmelkaas zeer smeuïg is.
Saint Agur serveren
De Saint Agur is een heerlijk kaasje voor iedere blauwaderkaas liefhebber. Dit kaasje kan dan ook op verschillende manieren geserveerd worden. Zo misstaat dit schimmelkaasje niet op een kaasplankje, maar kan ook uitstekend verwerkt worden in verschillende gerechten en is zelfs smeerbaar op brood.
De bijzondere smaak van de Saint Agur is heerlijk in combinatie met de zoete tonen van onder andere peren en vijgen, maar is ook heerlijk met noten. Deze blauwaderkaas kan ook uitstekend gepaard worden met zoete, zachte wijnen en likeurwijnen. De combinatie van zoet en zout is overheerlijk.
- KlasseLekker pittige blauwschimmel, ideaal op een toastje 's avonds met een glaasje whisky.
- Lekker!Voor de liefhebber van blauwe kaas vind ik dit een aanrader.
- smakelijkBeetje pittig. voor echte liefhebbers van blauwe kaassoorten.
- Romig en kruidigHeerlijk pittig kaasje. Lekker romig. Even uit de koelkast voor gebruik. Heerlijk!
- Opnieuw besteldDeze heerlijke kaas hadden we vorige keer in een kaaspakket, zo lekker kaasje dat ik er deze keer 500gr had besteld.
| Art.nr. | 0048 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0048 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Smaak | Romig, Pittig |
| Melksoort | Koemelk |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
Sainte Maure is een van de bekendste Franse geitenkaasjes en is heerlijk zacht met een frisse en nootachtige smaak. Ideaal om op verschillende manieren door koude en warme gerechten te verwerken, maar ook erg lekker op een stokbroodje.
Rustique is een bijzondere Franse witte korstkaas, de smaak van dit kaasje is heerlijk romig en iets sterker dan die van roombrie. Heerlijk robuust met een intens karakter: een traktatie voor iedere kaasliefhebber!
Heerlijk zachte en romige Burrata uit Apulië, Italië. Zeer geschikt om te verwerken tot voorgerecht, maar kan ook uitstekend verwerkt worden tot hapjes voor bij de borrel. Verpakt per 250 gram.
Époisses Berthaut is een rode korstkaas met een pittige eigen smaak. Hij is afkomstig uit het Franse dorp Côte-d’Or waar hij op traditionele wijze gemaakt wordt. Dit pittige Franse kaasje is onmisbaar op de kaasplank en weegt 250 gram.
Heerlijke Chèvre met honing van ongeveer 1 kilo. Deze zoete Franse geitenkaas, gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk.
Pecorino Romano staat bekend als een heerlijke harde, zoute Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk. Deze variant is zelfs al speciaal voor u geraspt. De intens zilte smaak komt doordat de kazen tijdens de bereiding gewassen wordt in zeewater.
Taleggio DOP is een semi-harde Italiaanse kaas uit de regio Lombardije, beroemd om zijn rijke, romige textuur en pittige smaak.
Geraspte kaas, maar dan super vers! Deze kaas is niet voorverpakt en raspen we zelf, waardoor hij nog lekkerder smaakt. Onze vers geraspte kaas verpakken we per bakje van 190 gram.
Klaver Jalapeño is een pittige Nederlandse kaas, gemaakt door Klaver Kaas in Friesland. Deze kaas combineert de romige, milde smaak van traditionele Klaver kaas met de pittigheid van jalapeño pepers. Het resultaat is een unieke, pikante kaas die perfect is voor borrelplanken, gerechten of gewoon als snack.
Roquefort is een rauwmelkse Franse blauwschimmelkaas. De kaas wordt op traditionele wijze gemaakt van 100% schapenmelk en heeft een zeer pittige smaak. Een ware traktatie voor iedere kaasliefhebber.
Kernhem is een heerlijke Nederlandse kaas met een gewassenkorst. Hierdoor heeft de kaas een licht pikante en romige smaak.
Onze Stolwijkse oude kaas is een ware traktatie voor elke kaasliefhebber. Minimaal een jaar gerijpt in ons traditionele rijpingshuis. Heerlijke pikante kaas die u zal overweldigen. Fantastisch voor op brood maar ook een ware traktatie op een kaasplankje.
Roquefort is een rauwmelkse Franse blauwschimmelkaas. De kaas wordt op traditionele wijze gemaakt van 100% schapenmelk en heeft een zeer pittige smaak. Een ware traktatie voor iedere kaasliefhebber.
Gorgonzola is een heerlijke Italiaanse blauwschimmelkaas. Deze bijzondere kaas wordt gemaakt van volle koemelk en dankt zijn kenmerkende smaak aan de schimmel, genaamd Penicillium Glaucum.