Echte kaasliefhebbers zullen deze komijnekaas goed kunnen waarderen. Onze oude komijnekazen liggen maar liefst 1 jaar te rijpen in ons eigen rijpingshuis.
Vervolgens worden de kazen weer gedraaid, op deze manier zorgen wij ervoor dat de komijne kazen egaal gerijpt worden. Het resultaat is een heerlijke krachtige kaas die zijn bijzondere smaak dankt aan de komijnzaadjes.
De komijnplant
Deze plant komt van orgine uit het Midden-Oosten en behoort tot de schermbloemfamilie. De zaadjes zitten verborgen in de vruchten van deze planten. De aromatische zaadjes hebben een licht peperige en nootachtige smaak.
Naast de unieke smaak van deze zaadjes heeft komijn ook nog een aantal gezondheidsvoordelen. Zo is komijn rijk aan onder andere ijzer en magnesium. Daarnaast zou komijn ook nog kunnen bijdragen aan de verbetering van de spijsvertering.
Oude magere komijnekaas verwerken
Oude komijnekaas uitermate geschikt voor op brood. Deze kaas tevens de perfecte toevoeging aan bijvoorbeeld een kaasplankje. Lekker met een goed glas port.
Oude magere komijnekaas kopen doet u gemakkelijk bij ons online. Voor 16:00 besteld, is morgen verzonden!
