Trusted Shops
96.8% van 100
Beoordeeld met 4.8 van 5 uit 2660 reviews

E-mail: service@hoogendoornkaas.nl

Winkelwagen € 0,00
Franse kaas

Franse kaas

Witte schimmelkaas
Blauwaderkaas
(Half) harde kaas
Verse kaas
Franse geitenkaas
Zwitserse kaas
Italiaanse kaas
Spaanse kaas
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
per pagina
23 producten
  1. Sainte Maure
    Sainte Maure
    Waardering:
    90%
    (4 Reviews)

    Sainte Maure is een van de bekendste Franse geitenkaasjes en is heerlijk zacht met een frisse en nootachtige smaak. Ideaal om op verschillende manieren door koude en warme gerechten te verwerken, maar ook erg lekker op een stokbroodje.

    Lees verder
    € 9,99
  2. Comté
    Comté
    Waardering:
    91%
    (14 Reviews)

    Comté is een bijzonder kaasje afkomstig uit het Franse Jura gebergte. Comté kaas wordt gemaakt van rauwe melk en heeft een pikante smaak met nootachtige tonen. Heerlijk voor bij de lunch, in warme gerechten of als smeltkaas.

    Lees verder
    € 6,50
  3. Emmentaler
    Franse Emmentaler
    Waardering:
    93%
    (18 Reviews)

    Franse Emmentaler is een heerlijke stevige kaas met een heerlijke nootachtige smaak. Kenmerkend zijn de grote ogen, de gaten in de kaas maakt dat dit een van de bekendste gatenkazen ter wereld is.

    Lees verder
    € 3,99
  4. Morbier
    Morbier
    Waardering:
    98%
    (10 Reviews)

    Morbier is een heerlijke dessertkaas afkomstig uit het Franse Jura gebergte. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde ochtend- en avondmelk, gescheiden door de kenmerkende zwarte ader. 

    Lees verder
    € 5,25
  5. Rambol Notenkaas
    Rambol Notenkaas
    Waardering:
    97%
    (7 Reviews)

    De Rambol Notenkaas is een smaakvolle mix van romige smeltkaas en knapperige stukjes noten. Heerlijk zacht van smaakt en uitermate geschikt voor op brood of op de kaasplank.

    Lees verder
    € 6,50
  6. Chèvre gerijpt heel
    Chèvre gerijpt heel

    Een prachtige hele Franse geitenkaas van ongeveer 1 kilo. Dit pareltje wordt gemaakt verse gepasteuriseerde melk en heeft is heerlijk zacht, maar met een pikant karakter.

    Lees verder
    € 18,99
    • Voor 15.00 besteld, binnen 24 uur verzonden
    • Meer dan 80 jaar ervaring
    • Iedere week op de markt
  7. Chèvre gerijpt
    Chèvre gerijpt
    Waardering:
    97%
    (7 Reviews)

    Gerijpte Franse geitenkaas, gemaakt van verse gepasteuriseerde geitenmelk. Heerlijk zacht met een pikant karakter. Uitstekend te combineren in zowel warme als koude bereidingen. 

    Lees verder
    € 4,99
  8. Chèvre met honing heel
    Chèvre met honing heel

    Heerlijke Chèvre met honing van ongeveer 1 kilo. Deze zoete Franse geitenkaas, gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk.

    Lees verder
    € 18,99
  9. Chèvre met hoing
    Chèvre met honing

    Heerlijke Franse geitenkaas, gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk. De kaas wordt gemengd met honing, wat resulteert in een heerlijke zachte en zoete geitenkaas.

    Lees verder
    € 4,99
  10. Geraspte Comté
    Comté geraspt
    Waardering:
    100%
    (3 Reviews)

    Comté is een pikante rauwmelkse kaas met nootachtige tonen, afkomstig uit het Franse Jura gebergte. Uitermate geschikt om te verwerken in een kaasfondue of om te gebruiken voor het gratineren van warme gerechten.

    Lees verder
    € 2,80
  11. Emmentaler geraspt
    Emmentaler geraspt
    Waardering:
    96%
    (5 Reviews)

    Franse Emmentaler is een heerlijke stevige kaas met een heerlijke nootachtige smaak. De kaas is in zijn geraspte vorm uitermate geschikt om te verwerken in de keuken.

    Lees verder
    € 4,50
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
per pagina
23 producten

Veelgestelde vragen over Franse kaas

Stinkt Franse kaas?

Hoe erg een stuk Franse kaas stinkt, is puur persoonlijk. Franse schimmelkaas soorten hebben de meest intense geur.

Kaas zit vol met bacteriën, deze zijn niet schadelijk! Tijdens het maken van de kaas komen deze bacteriën samen met gist. Aan de buitenkant van de kaas ontstaat er een nieuwe bacterie: brevibacterium. Deze bacterie specifiek zorgt voor de aanwezige geur van Franse kaas. 

Hoe lang zijn Franse kazen te bewaren?

Hoe lang Franse kazen houdbaar zijn hangt af van het type kaas. Half harde kazen, zoals Morbier en Comté zijn in de koelkast twee maanden houdbaar en geopend ongeveer twee weken. Zachte kazen, zoals buffalo mozzarella en camembert zijn het kortst houdbaar. Eén tot twee weken in de koelkast.

Welke wijn past het beste bij Franse kaas?

Genieten van een kaasplankje met een goed glas wijn? Dit is iets wat in Frankrijk heel gebruikelijk is. Wij van Hoogendoorn kaas hebben een aantal kazen op een rij gezet die goed matchen met wijn.

  • Witte schimmelkaas
    Bij heerlijke witte schimmelkazen zijn droge en witte wijnen een goede combinatie bij het kaasplankje. Chardonnay en camembert vullen elkaar prachtig aan.
  • Halfharde en harde kazen
    Een witte droge wijn is heerlijk in combinatie met een stukje Franse harde kaas Comté. Denk hierbij bijvoorbeeld aan Chardonnay of een Sauvignon Blanc.
  • Pittige kazen en blauwaderkazen
    Een mooie zachte rode wijn kan zeer goed matchen met pittige kaas. Wanneer er rode wijn gedronken wordt, ga dan voor wij met minder tannines. Port is ook erg lekker met blauwe schimmelkazen. Zo zijn bij deze wijnen de pittige Franse kazen Saint Agur en Roquefort de perfecte combinatie. Kazen met kruidnagel of komijn wil je uit de buurt blijven.
  • Geitenkazen
    Niet iedereen staat meteen te springen, maar een geitenkaas op het kaasplankje zal het zeker goed doen. De zachte Franse kaas Chèvre in aanvulling met een Sauvignon blanc komt deze volledig tot zijn recht.