Boerderijkaas - Stolwijkse
Boerderijkaas is een ambachtelijke kaas die generaties lang wordt overgedragen. Op traditionele wijze maakt iedere familie zijn eigen Boerderijkaas van dagverse melk. De kazen hebben een streekgebonden smaak en rijpen op traditionele wijze, dat proeft u terug in elke hap. Ons assortiment met Boerderijkazen varieert van jonge tot oude en minder vette Boerderijkaas. Boerderijkaas bestellen doet u eenvoudig en snel online bij Hoogendoorn Kaas.
Boeren Kilo KaaspakketGeniet van het ambachtelijke Boeren kilo kaasje, een traditioneel bereide kaas met een gewicht van ongeveer 1 kilo. Verpakt in een leuk doosje, is dit kaasje een perfect cadeau voor elke gelegenheid.
Lees verder€ 13,50
Boeren kaasje pondHet Boeren pondje van Hoogendoornkaas: net zo lekker als de kilo, maar dan net even wat kleiner. Ambachtelijk gemaakt, zacht en romig – ideaal als cadeau of voor op de kaasplank!
Lees verder€ 7,99
Boeren Pond KaaspakketHet Boeren pondje met cadeauverpakking van Hoogendoornkaas – net zo lekker als de kilo, maar dan net even wat kleiner. Ambachtelijke boerenkaas in een prachtige verpakking, ideaal als Hollands kaascadeau!
Lees verder€ 9,50
Magere Boerderijkaas belegenDeze magere belegen boerenkaas heeft een romige, volle smaak met een licht pittig karakter – precies goed voor zowel op brood als bij de borrel. Dankzij de traditionele rijping van minimaal 16 weken in ons eigen rijpingshuis ontwikkelt de kaas een evenwichtige, rijke smaak waar echte kaasliefhebbers blij van worden.
Lees verder€ 4,25- Boeren Juweel | Hele kaas
Handgemaakte Hollandse glorie. Puurder dan de Boerenkaas Juweel kan het niet worden. Heerlijke fluweel zachte kaas gemaakt van verse melk. Met recht een juweeltje onder de kazen!
Lees verderRegular Price € 989,45 Special Price € 890,51 
Boeren JuweelHandgemaakte Hollandse glorie. Puurder dan de Boerenkaas Juweel kan het niet worden. Heerlijke fluweel zachte kaas gemaakt van verse melk. Met recht een juweeltje onder de kazen!
Lees verderNiet op voorraad
Stolwijkse Boerderijkaas jongDeze jonge boerderijkaas wordt direct op de boerderij gemaakt van dagverse melk. Zacht en smeuïg, met een frisse, volle smaak die meteen aanspreekt. Een pure, ambachtelijke kaas die elke boterham bijzonder maakt – en ook los onweerstaanbaar is. Met liefde en vakmanschap bereid van dagverse melk, en met zorg handmatig gekeerd en gerijpt in ons eigen rijpingshuis – precies zoals je van een echte Stolwijker mag verwachten.
Lees verder€ 7,99
Stolwijkse Boerderijkaas belegenDe romige, volle smaak met een milde pittigheid van Stolwijkse Boerdeijkaas belegen ontstaat door een rijping van 16 weken. Met liefde en vakmanschap bereid van dagverse melk, en met zorg handmatig gekeerd en gerijpt in ons eigen rijpingshuis – precies zoals je van een echte Stolwijker mag verwachten.
Lees verder€ 8,50
Stolwijkse Boerderijkaas pittig - extra belegenDe krachtige, volle smaak van Stolwijkse Boerderijkaas pittig - extra belegen ontstaat door een rijping van maar liefst 32 weken. Met liefde en vakmanschap bereid van dagverse melk, en met zorg handmatig gekeerd en gerijpt in ons eigen rijpingshuis – precies zoals je van een echte Stolwijker mag verwachten.
Lees verder€ 8,99
Stolwijkse Boerderijkaas oud snijbaarOnze Stolwijkse boerderijkaas oud snijbaar is een ware traktatie voor elke kaasliefhebber. Minimaal een jaar gerijpt in ons traditionele rijpingshuis. Heerlijke pikante kaas die u zal overweldigen. Fantastisch voor op brood maar ook een ware traktatie op een kaasplankje.
Lees verder€ 9,50
Stolwijkse Boerderijkaas overjarigOnze Stolwijkse boerderijkaas overjarig heeft dankzij het traditionele rijpingsproces een heerlijk robuust en intens karakter, zit vol met zoutkristallen en brokkelige structuur.
Lees verder€ 4,99
Magere Boerderijkaas extra belegenHeerlijke magere Boerenkaas 30+, lekker pittig van smaak maar met minder vet. Deze kazen rijpen minimaal minimaal 20 weken in ons rijpinshuis.
Lees verder€ 4,50
Echte Boerderijkaas kopen
Boerderijkaas is niets anders dan kaas die van dagverse melk op een boerderij is gemaakt. De melk komt rechtstreeks van de koe en gaat dus niet eerst langs de fabriek. Op ambachtelijke wijze maken de boeren unieke, rijke en krachtige Boerderijkazen, waarbij alle smaakeigenschappen behouden zijn gebleven.
De streek en grond waarop het vee graast of waarop de gewassen groeien, spelen een bepalende rol bij de smaak van Boerderijkaas. De overlevering van het ambacht, de receptuur, de plaatselijke gebruiken en de ingrediënten zijn eveneens van grote invloed op de smaak. De aanwezige bacteriën in de melk geven de Boerderijkaas een karakteristieke smaak. Dat is meteen de reden dat Boerderijkaas nooit precies hetzelfde smaakt.
Boerderijkaas in 5 punten:
-
Met zorg en vakmanschap bereid
-
Gemaakt van dagverse melk
-
Langzaam en traditioneel gerijpt
-
Authentieke, volle smaak
-
Iedere kaas uniek van karakter
Doordat Boerderijkaas zo puur is en afhankelijk van het gras, de ligging van de boerderij en nog veel meer, is de Boerderijkaas van de ene boer anders dan die van de andere. Zelfs Boerderijkaas van dezelfde boerderij kan de ene keer net iets anders smaken dan de andere keer. Dat maakt Boerderijkaas zo authentiek.
Is Boerderijkaas gezond?
Boerderijkaas is een ambachtelijke kaas die met zorg wordt bereid en niet onnodig bewerkt. Deze kazen zitten boordevol voedingsstoffen, zoals hoogwaardige eiwitten, vetten, vitamines en calcium. De eiwitten in Boerderijkaas zijn van uitstekende kwaliteit en vergelijkbaar met die in vlees, waardoor het een ideale vleesvervanger is. Dankzij de natuurlijke ingrediënten en de traditionele bereiding heeft Boerderijkaas een authentieke, volle en karaktervolle smaak.
Waar is Boerderijkaas te koop?
Belegen Boerderijkaas, Boerderijkaas van dagverse melk, magere Boerderijkazen of een andere variëteit koop je natuurlijk bij Hoogendoorn Kaas. Binnen ons assortiment vindt u smaakvolle Boerderijkazen, afkomstig van diverse boeren. Zowel jong belegen, extra belegen, oude en overjarige kazen als magere varianten zijn beschikbaar. Onze Boerderijkazen halen wij op jonge leeftijd bij de boer vandaan en rijpen deze, zonder bewerkingen of toevoegingen, verder in ons eigen traditionele rijpingshuis. Dit zorgt ervoor dat elke kaas zijn eigen unieke smaak ontwikkelt. Of u nu kiest voor Boerderijkaas van dagverse melk, magere Boerderijkazen of de intensere smaken van oude Boerderijkaas, elke variëteit biedt een authentieke smaakbeleving. Geniet van de pure, volle smaak van onze Boerderijkazen en haal de beste Boerderijkaas in huis bij Hoogendoorn Kaas.