Trusted Shops
96.6% van 100
Beoordeeld met 4.8 van 5 uit 2723 reviews

E-mail: service@hoogendoornkaas.nl

Winkelwagen € 0,00
Franse kaas - Pikant - Koemelk

Franse kaas - Pikant - Koemelk

Witte schimmelkaas
Blauwaderkaas
(Half) harde kaas
Verse kaas
Franse geitenkaas
Zwitserse kaas
Italiaanse kaas
Spaanse kaas
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
3 producten
  1. Comté
    Comté
    Waardering:
    91%
    (14 Reviews)

    Comté is een bijzonder kaasje afkomstig uit het Franse Jura gebergte. Comté kaas wordt gemaakt van rauwe melk en heeft een pikante smaak met nootachtige tonen. Heerlijk voor bij de lunch, in warme gerechten of als smeltkaas.

    Lees verder
    € 6,50
  2. Morbier
    Morbier
    Waardering:
    98%
    (10 Reviews)

    Morbier is een heerlijke dessertkaas afkomstig uit het Franse Jura gebergte. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde ochtend- en avondmelk, gescheiden door de kenmerkende zwarte ader. 

    Lees verder
    € 5,25
  3. Geraspte Comté
    Comté geraspt
    Waardering:
    100%
    (4 Reviews)

    Comté is een pikante rauwmelkse kaas met nootachtige tonen, afkomstig uit het Franse Jura gebergte. Uitermate geschikt om te verwerken in een kaasfondue of om te gebruiken voor het gratineren van warme gerechten.

    Lees verder
    € 2,80
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
3 producten

Wat zeggen klanten over onze Franse kaas

Goud
Beoordeling
100%
Door Kevin op 30-12-2023
Deze is lekker! Goede kaas! Precies zoals Franse kaas hoort te zijn.
Perfecte smaak
Beoordeling
100%
Door Evelyn op 09-11-2024
Dit is ook een smeuïge en heerlijk Franse kaas vol van smaak.
Pittig en lekker
Beoordeling
100%
Door Ronald op 15-02-2026
Verslaafd aan Franse kaasjes als ik ben, slaat deze Langres geen gek figuur. Komt in de buurt van een Epoises of een Pont LÉveque. Lekker op een toastje en een Trappistenbiertje.

Veelgestelde vragen over Franse kaas

Stinkt Franse kaas?

Hoe erg een stuk Franse kaas stinkt, is puur persoonlijk. Franse schimmelkaas soorten hebben de meest intense geur.

Kaas zit vol met bacteriën, deze zijn niet schadelijk! Tijdens het maken van de kaas komen deze bacteriën samen met gist. Aan de buitenkant van de kaas ontstaat er een nieuwe bacterie: brevibacterium. Deze bacterie specifiek zorgt voor de aanwezige geur van Franse kaas. 

Hoe lang zijn Franse kazen te bewaren?

Hoe lang Franse kazen houdbaar zijn hangt af van het type kaas. Half harde kazen, zoals Morbier en Comté zijn in de koelkast twee maanden houdbaar en geopend ongeveer twee weken. Zachte kazen, zoals buffalo mozzarella en camembert zijn het kortst houdbaar. Eén tot twee weken in de koelkast.

Welke wijn past het beste bij Franse kaas?

Genieten van een kaasplankje met een goed glas wijn? Dit is iets wat in Frankrijk heel gebruikelijk is. Wij van Hoogendoorn kaas hebben een aantal kazen op een rij gezet die goed matchen met wijn.

  • Witte schimmelkaas
    Bij heerlijke witte schimmelkazen zijn droge en witte wijnen een goede combinatie bij het kaasplankje. Chardonnay en camembert vullen elkaar prachtig aan.
  • Halfharde en harde kazen
    Een witte droge wijn is heerlijk in combinatie met een stukje Franse harde kaas Comté. Denk hierbij bijvoorbeeld aan Chardonnay of een Sauvignon Blanc.
  • Pittige kazen en blauwaderkazen
    Een mooie zachte rode wijn kan zeer goed matchen met pittige kaas. Wanneer er rode wijn gedronken wordt, ga dan voor wij met minder tannines. Port is ook erg lekker met blauwe schimmelkazen. Zo zijn bij deze wijnen de pittige Franse kazen Saint Agur en Roquefort de perfecte combinatie. Kazen met kruidnagel of komijn wil je uit de buurt blijven.
  • Geitenkazen
    Niet iedereen staat meteen te springen, maar een geitenkaas op het kaasplankje zal het zeker goed doen. De zachte Franse kaas Chèvre in aanvulling met een Sauvignon blanc komt deze volledig tot zijn recht.