Alles over kazen

Welkom bij Alles over kazen, dé plek voor iedereen die meer wil weten over het mooiste product van Nederland (en ver daarbuiten): kaas. Van basisinformatie voor beginnende liefhebbers tot diepgaande verhalen voor de doorgewinterde kaasfan hier vind je het allemaal. Of je nu nieuwsgierig bent naar het verschil tussen een jonge en oude kaas, of wilt weten wat 48+ nou eigenlijk betekent je bent hier op de juiste plek.

Brie: de romige klassieker uit Frankrijk

Er zijn kazen die je eet, en er zijn kazen die je beleeft. Brie hoort zonder twijfel in die laatste categorie. Het zachte, romige hart...

Geplaatst op: 22 Augustus 2025

Welk kaasmes voor welke kaas?

Een goed kaasmes maakt het verschil tussen een brokkelige plak en een perfecte snede. Of je nu een kaasplank samenstelt of gewoon een stuk kaas...

Geplaatst op: 22 Augustus 2025

Goudse kaas: Nederlands trots in iedere hap

Goudse kaas is meer dan een plak op brood of een blokje bij de borrel. Het is een symbool van Nederlandse eetcultuur, een wereldwijd erkende...

Geplaatst op: 16 Juli 2025

Alles wat je moet weten over geitenkaas

Geitenkaas is niet meer weg te denken uit onze keukens. Wat ooit begon als een product voor de liefhebber, ligt nu in de schappen van...

Geplaatst op: 4 Juli 2025

Komijnekaas: kruidige klassieker met karakter

Komijnekaas is een smaak die je herkent uit duizenden. Een tikkeltje nostalgisch, uitgesproken in zijn kruidigheid, en geliefd van boterham tot borrelplank. In vrijwel elke...

Geplaatst op: 4 Juli 2025

Alles wat je moet weten over tapenade

Tapenade is een ware smaakmaker uit de mediterrane keuken die de afgelopen jaren flink aan populariteit heeft gewonnen. Wie eenmaal heeft geproefd van deze rijke...

Geplaatst op: 27 Juni 2025