Saint Agur
Saint Agur is een heerlijk blauwaderkaasje afkomstig uit het Franse Auvergne. Dit bijzondere kaasje wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en heeft een vol romige en pittige smaak.
-
-
-
-
-
Saint Agur
Saint Agur is een blauwaderkaasje afkomstig uit het Franse Auvergne. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk afkomstig van 300 lokale boeren. De smaak van dit bijzondere kaasje is het beste te omschrijven als vol romig met pittige noten.
Tijdens het bereidingsproces wijkt de Saint Agur nauwelijks af van andere blauwader kazen. Het grote verschil zit in de rijping van deze kaas. De Saint Agur wordt kort gerijpt in een klimaat gestuurd rijpingshuis. In de volgende fase wordt de kaas verder gerijpt in een paraffine bad.
Het paraffine bad zorgt ervoor dat de kaas volledig wordt afgesloten. Dit zorgt ervoor dat al het vocht in de kaas blijft zitten. Waardoor deze blauwe schimmelkaas zeer smeuïg is.
Saint Agur serveren
De Saint Agur is een heerlijk kaasje voor iedere blauwaderkaas liefhebber. Dit kaasje kan dan ook op verschillende manieren geserveerd worden. Zo misstaat dit schimmelkaasje niet op een kaasplankje, maar kan ook uitstekend verwerkt worden in verschillende gerechten en is zelfs smeerbaar op brood.
De bijzondere smaak van de Saint Agur is heerlijk in combinatie met de zoete tonen van onder andere peren en vijgen, maar is ook heerlijk met noten. Deze blauwaderkaas kan ook uitstekend gepaard worden met zoete, zachte wijnen en likeurwijnen. De combinatie van zoet en zout is overheerlijk.
- smakelijkBeetje pittig. voor echte liefhebbers van blauwe kaassoorten.
- Romig en kruidigHeerlijk pittig kaasje. Lekker romig. Even uit de koelkast voor gebruik. Heerlijk!
- Opnieuw besteldDeze heerlijke kaas hadden we vorige keer in een kaaspakket, zo lekker kaasje dat ik er deze keer 500gr had besteld.
- Erg lekkerEen van de lekkerste romige blauwschimmel kazen. Heerlijk op een stokbroodje maar ook op een kaasplankje.
- SmakelijkGoede smaak om te teen bij een salade of soep. Heerlijk pittig en lekker.
| Art.nr. | 0048 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0048 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Smaak | Romig, Pittig |
| Melksoort | Koemelk |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
Kernhem is een heerlijke Nederlandse kaas met een gewassenkorst. Hierdoor heeft de kaas een licht pikante en romige smaak.
Onze Stolwijkse oude kaas is een ware traktatie voor elke kaasliefhebber. Minimaal een jaar gerijpt in ons traditionele rijpingshuis. Heerlijke pikante kaas die u zal overweldigen. Fantastisch voor op brood maar ook een ware traktatie op een kaasplankje.
Roquefort is een rauwmelkse Franse blauwschimmelkaas. De kaas wordt op traditionele wijze gemaakt van 100% schapenmelk en heeft een zeer pittige smaak. Een ware traktatie voor iedere kaasliefhebber.
Gorgonzola is een heerlijke Italiaanse blauwschimmelkaas. Deze bijzondere kaas wordt gemaakt van volle koemelk en dankt zijn kenmerkende smaak aan de schimmel, genaamd Penicillium Glaucum.